Umami Sauce

Inhalt 245ml

Umami Sauce – Tiefe, die man schmeckt

Die Essenz von Umami – intensiv, ausgewogen, unwiderstehlich

Unsere Umami Sauce ist der Schlüssel zu echtem Geschmack. Sie vereint natürliche Zutaten zu einer perfekt ausbalancierten Würzsauce, die Gerichten Tiefe, Wärme und Charakter verleiht. Vollmundig, herzhaft und elegant – genau das, was man mit Umami verbindet.

Ob Fleisch, Pasta, Gemüse oder Bowls: Schon wenige Tropfen reichen aus, um Alltägliches außergewöhnlich zu machen. Diese Sauce ist kein lauter Begleiter, sondern ein stiller Verstärker – sie hebt Aromen, ohne sie zu überdecken.

Ein Must-have für alle, die bewusst kochen und intensiv genießen.

Rezept: Cremige Umami-Pasta mit Pilzen

Zutaten (2 Portionen)

• 250 g Pasta (z. B. Tagliatelle oder Rigatoni)

• 200 g braune Champignons oder Kräuterseitlinge

• 1 kleine Schalotte

• 1 Knoblauchzehe

• 150 ml Sahne oder pflanzliche Alternative

• 2–3 TL Umami Sauce

• 1 EL Olivenöl

• Salz & schwarzer Pfeffer

• Frische Kräuter (Thymian oder Petersilie)

• Optional: Parmesan oder veganer Hartkäse

Zubereitung

1. Pasta in Salzwasser al dente kochen.

2. Pilze in Scheiben schneiden, Schalotte & Knoblauch fein hacken.

3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Pilze kräftig anbraten.

4. Schalotte & Knoblauch kurz mitbraten.

5. Sahne zugeben, dann die Umami Sauce einrühren.

6. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.

7. Pasta unterheben, kurz ziehen lassen.

8. Mit Kräutern und optional Parmesan servieren.

Tipp: Für noch mehr Tiefe ein paar Tropfen Umami Sauce direkt beim Servieren über die Pasta geben.

Zutaten:

Nährwerte pro 100g: