Italienisches Risotto & Risottoreis
Risottoreis und gewürzte Reismischungen bilden die Grundlage für selbst gekochtes Risotto. Zur Auswahl stehen unter anderem Carnaroli, Arborio sowie Mischungen mit Steinpilzen, Trüffel oder Gemüse.
Auswahl und Verwendung
Warme Flüssigkeit nach und nach zugeben und regelmäßig umrühren. Butter oder Käse erst zum Schluss ergänzen. Die benötigte Flüssigkeitsmenge und Garzeit richten sich nach Produkt und Rezept.
