Capellini Pasta di Semola di Grano Duro
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Capellini aus Hartweizengrieß
Capellini aus Hartweizengrieß: Diese Pasta besteht aus Hartweizengrieß und Wasser.
Geschmack und Verwendung
Die sehr feine Form passt zu einer zurückhaltenden Sauce. Prüfe die Konsistenz während des Garens nach Packungsangabe und vermenge die Pasta anschließend vorsichtig.
Verwendung und Serviertipps
Passend für leichte Saucen und Kräuteröl. Koche die Pasta nach Packungsangabe und vermenge sie anschließend mit der gewünschten Sauce.
Servieridee: Capellini mit Kräuteröl
Pasta kochen und etwas Kochwasser auffangen. Mit wenig Kräuteröl und Kochwasser schwenken; nach Wunsch gegartes Gemüse dazugeben.
Wie vermeide ich eine zu schwere Sauce?
Verwende wenig Öl oder eine leichte, gut verteilbare Sauce. Füge größere Gemüse- oder Fischstücke als separate Ergänzung hinzu.
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Produktangaben
Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser. Enthält Gluten Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 352 kcal / 1493 kJ Fett: 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g Kohlenhydrate: 71 g davon Zucker: 4 g Ballaststoffe: 3 g Eiweiß: 13,5 g Salz: 0,01 gWeitere Auswahl: Pasta Rustichella d’Abruzzo.