Sugo alla Puttanesca
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Sugo alla Puttanesca
Sugo alla Puttanesca ist eine Tomatensauce mit grünen Oliven, Sultaninen, Pinienkernen und Kapern.
Geschmack und Verwendung
Grüne Oliven, Kapern, Sultaninen und Pinienkerne bringen unterschiedliche herzhafte und süße Akzente in diese Rezeptur. Zusätzliche kräftige Zutaten sind deshalb nicht zwingend nötig.
Verwendung und Serviertipps
Passend für Spaghetti und andere Pastagerichte. Erwärme die Sauce schonend und vermenge sie mit frisch gekochter Pasta.
Servieridee: Spaghetti mit Puttanesca-Sugo
Sauce erwärmen und gekochte Spaghetti unterheben. Vor zusätzlichem Salz probieren, weil Oliven und Kapern bereits Würze beitragen.
Sind in dieser Puttanesca Sultaninen enthalten?
Ja. Die vorliegende Rezeptur nennt Sultaninen sowie grüne Oliven, Kapern und Pinienkerne. Diese Zutaten unterscheiden die Sorte von einer schlichten Tomatensauce.
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Produktangaben
Zutaten: Tomatenfruchtfleisch und passierte Kirschtomaten 80% (Italien), natives Olivenöl extra, Oliven Grün, Sellerie, Karotte, Zwiebeln, Sultaninen, Pinienkerne, Meersalz, Kapern, Knoblauch, Kräuter, Basilikum, Pfeffer, Säureregulator: Zitronensäure. Pasteurisiert. Kann Spuren von Milch, Fisch und Mandeln enthalten. Nährwerte pro 100 ml: Fett 4,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g Kohlenhydrate 13 g davon Zucker 12,9 g Ballaststoffe 3,8 g Eiweiß 1,4 g Salz 0,6 gWeitere Auswahl: Italienische Sugos.