Ortolano"-Pesto mit Auberginen und Walnüssen

Zutaten: Auberginen 55%, Sonnenblumenöl, getrocknete Tomaten, Parmigiano Reggiano DOP Käse: (Milch, Salz, Labmagen), Walnüsse 3%, Cashew, Basilikum, Salt, Anchovis, Zwiebeln, Weissweinessig, Zucker, Aromen, Säureregulator, Milchsäure, Antioxidationsmittel; Ascorbinsäure. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen aufbrauchen. durchschnittliche Nährwerte je 100g abgetropft: Brennwert 1315kJ/314kcal total Fett 30,8g davon gesättigte 4,1g Kohlenhydrate 6,6g davon Zucker 4,3g Eiweiss 3,7g Salz 2,3g